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Klassisches Herdset oder autarkes Kochfeld?

Der Herd ist seit Menschengedenken das Zentrum einer jeden Wohnstätte. Zwar sind wir heute nicht mehr auf ihn als Wärmequelle angewiesen. Doch er ist immer noch der Ort, an dem wir etwas Leckeres für uns und unsere Lieben zaubern können. Der nicht mehr so existenzielle Charakter eines Herdes bringt ihm in unserer gegenwärtigen Zeit auch […]

Backen im Dampfbackofen

Im Dampfbackofen backen: Wollen sie spezielle Teigwaren kreieren oder doch nur normales Brot backen? Mit einem Dampfbackofen gelingt ihnen alles was man in einem normalen Backofen auch backen kann. Zusätzlich kann man viele Backwaren nur mit einem Dampfbackofen herstellen.     Backen im Dampfbackofen, aber was?   Sie können alles backen was sie wollen, egal […]

Spargel im Backofen

Bevor wir darüber reden wie Spargel im Backofen gebacken wird, sollten wir uns Gedanken über Spargel allgemein machen. Dieser Artikel wurde geschrieben um über Spargel zu informieren und um Tipps fürs Backen von Spargel zu geben. Spargel im Backofen, aber was ist Spargel?   Spargel ist eine Gemüseart die zum Sprossengemüse und zur botanischen Familie […]

Gemüse im Backofen

Gemüse im Backofen zubereitet schmeckt oft viel besser als aus dem Kochtopf oder der Pfanne, da im Backofen die Geschmacksstoffe nicht heraus gespült werden. Was muss ich beim Backen von Gemüse im Backofen beachten und wie kann ich mein Gemüse ideal und schonend zubereiten, sodass möglichst viele wichtige Vitamine, Nährstoffe sowie Geschmackstoffe enthalten bleiben? Unterschiedliche […]